Acém na pressão

Ingredientes

• 1 kg de acém cortado em cubos médios;
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• Azeite e manteiga a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Páprica doce, açafrão, curry e ervas finas a gosto;
• 1 tomate grande picado;

Modo de preparo

• Cheiro-verde picado a gosto.
• Besunte o fundo da panela com azeite ou manteiga;
• Em seguida, coloque a cebola no fundo, formando uma cama generosa;
• Agora, arrume a carne sobre a cebola;
• Feito isso, entre com os temperos e azeite para agregar os sabores;
• Cubra com o tomate picado e adicione mais azeite para deixar bem úmido;
• Nesse momento você vai fechar a panela e levar ao fogo alto até formar pressão;
• Assim que o pino começar a chiar, abaixe o fogo e conte entre 30 e 35 minutos;
• Por fim, desligue, deixando a pressão sair naturalmente, abra e sirva-se de uma carne muito saborosa.