Culinária Hoje

Bife à parmegiana

24 de novembro de 2025 José Carlos Garcia

Ingredientes

1 kg de carne para bife
3 dentes de alho
sal
1 ovo
farinha de rosca
óleo

Molho

1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de ketchup
1 colher (chá) de mostarda
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto
óleo

Montagem

queijo mussarela
orégano

Modo de preparo

Bife

Tempere os bifes com alho e sal e reserve.
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

Molho

Refogue a cebola no óleo,
junte o molho de tomate,
o catchup,
a mostarda,
o sal, salsinha e cebolinha,

abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

Montagem

Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

Sirva com arroz e purê de batatas.

BOM APETITE

Deixe um comentário Cancelar resposta