Culinária Hoje

Batata Recheada com Frango Cremoso

Ingredientes

  • Batata:

  • 2 Batatas grandes
  • 40g de Margarina Qualy com sal
  • 10g de Sal
  • 10g de Páprica defumada
  • Frango Cremoso:

  • 400g de Frango em tiras Sadia
  • 200g de Leite integral
  • 50g de Cebola picada
  • 1 dente de Alho
  • 40g de Farinha de trigo
  • Sal refinado a gosto
  • 50g de Margarina Qualy com sal
  • ½ tablete de Caldo de legumes
  • 120g de Requeijão cremoso
  • Bacon Crocante:

  • 4 fatias de Bacon fatiado Sadia
  • 4 folhas de Papel toalha
  • Complementos:

  • Cebolinha picada a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Queijo mussarela Sadia a gosto

Modo de preparo

Batata:

  • Lave bem as batatas e seque em seguida;
  • Besunte a batata com a margarina Qualy e polvilhe o sal e a páprica defumada;
  • Envolva as batatas em papel alumínio e leve para airfriyer pré-aquecida a 200º
  • Asse por 25 minutos ou até que fique bem macia (teste espetando um garfo);

Reserve

Frango cremoso

  • Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve;
  • Em uma panela, coloque o frango, a margarina, o sal, a cebola e o alho e mexa bem até que todos os ingredientes se espalhem pelas tirinhas de frango;
  • Acenda o fogo e frite bem o frango até dourar bem;
  • Depois, diminua a chama e acrescente a mistura de leite com farinha, mexendo constantemente para que não forme grumos;
  • Quando começar a ferver, adicione o caldo de legumes e o requeijão cremoso Qualy. Mexa até que fique bem cremoso;
  • Desligue o fogo após a textura ficar bem cremosa e reserve.

Bacon crocante

  • Forre um prato com duas folhas de papel toalha;
  • Coloque 4 fatias de bacon Sadia por cima das folhas;
  • Cubra o bacon com outra folha de papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos (o tempo pode variar de acordo com cada micro-ondas);
  • Deixe esfriar e, em seguida, corte em cubinhos;

Montagem

  • Assim que as batatas estiverem assadas, retire o papel alumínio. Com uma colher, faça uma cavidade nas batatas, passe margarina Qualy e recheie com o frango cremoso;
  • Cubra com o queijo mussarela Sadia;
  • Leve para a Air Fryer pré-aquecida a 200°C e deixe o queijo gratinar por 6 minutos (o tempo pode variar);
  • Para finalizar, polvilhe o bacon crocante, um pouco de cebolinha picada e batata-palha por cima.

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