Bombom de uva

Modo de preparo

1. Para fazer esse bombom de uva, deixe todas elas limpas, higienizadas e secas.
2. Lembre-se de soltar os cabinhos, mas sem estourar para que elas não soltem água. Venha aprender!
3. Em uma panela grande de fundo grosso fora do fogo, junte o leite condensado e o creme de leite.
4. Misture bem com uma espátula até formar uma mistura homogênea;

5. Depois, leve ao fogo baixo e mexa constantemente por cerca de 15 minutos ou até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

   Pegue um pouco do creme e despeje com a espátula. Se cair em blocos, está no ponto;

6. Transfira a massa do brigadeiro para uma travessa e cubra com plástico filme em contato para evitar que crie uma película.

   Deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira para agilizar o processo;

7. Com as mãos limpas e higienizadas, pegue uma porção do brigadeiro e abra em formato circular do tamanho da palma da mão.

   Posicione a uva que deve estar em temperatura ambiente;

8. Feche cuidadosamente e enrole, utilizando ambas as mãos para modelar no formato de bolinha.

   Passe o brigadeiro na tigela com açúcar de confeiteiro e modele novamente. Repita o mesmo processo com o restante da massa e reserve na geladeira por 15 minutos;

9. Derreta a cobertura branca no micro-ondas de 30 em 30 segundos na potência média, misturando nos intervalos para não queimar. Envolva os bombons no chocolate derretido com o auxílio de uma colher e um garfo;

10. Quando finalizar a primeira camada, está na hora de repetir o processo e fazer a segunda camada de chocolate branco;

11. Reserve os brigadeiros na assadeira com o papel-manteiga.

    Após secarem, tire o excesso das beiradas com auxílio de uma faca quente e faça o acabamento;

12. Repita o mesmo processo para derreter o chocolate ao leite, transfira para um saquinho, corte a ponta e decore a superfície dos bombons fazendo movimentos de zigue-zague;

13. Corte as bordinhas após secarem e coloque os bombons em forminhas de brigadeiro.

    Se quiser um bombom mais geladinho, é só deixar na geladeira por alguns minutos. Prontinho!