Culinária Hoje

Arroz com suã de porco

Ingredientes (12 porções)

  • óleo100 ml de óleo
  • 2 1/2 kg de suã
  • alho2 cabeças de alho amassadas
  • sal grosso2 colheres de sopa de sal grosso
  • pimentaPimenta a gosto
  • 4 copos de requeijão de arroz
  • Cebola picadas em rodelas finas
  • Salsinha e cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 
  1. 1

    Em uma panela grande coloque o óleo, alho, sal e pimenta.

  2. 2

    Deixe dourar, coloque a suã e mexa um pouco.

  3. 3

    Tampe a panela e deixe juntar um pouco de água.

  4. 4

    Coloque água de pouco em pouco, para ficar bem dourada.

  5. 5

    Depois de cozida tire o excesso da gordura.

  6. 6

    Em outra panela refogue o arroz.

  7. 7

    Na panela da suã coloque o arroz refogado e cubra com água quente.

  8. 8

    Depois do arroz com suã pronto coloque a cebola, salsinha e cheiro verde.

     

Por Renata Eriana Costa/Tudo Gostoso

Foto: Bárbara cascão

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