Molho branco para lasanha

Ingredientes

• ½ litro de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo ralado
• Alho, sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga ou margarina, depois adicione a cebola, o alho e frite.
2. Acrescente o leite, as colheres de farinha de trigo, o sal e a noz-moscada a gosto. Misture bem.
3. Continue mexendo até o molho criar uma consistência mais grossa.
4. Depois, baixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
5. Desligue e misture o creme de leite e o queijo ralado ao molho.

Obs: Ao acrescentar as colheres de farinha de trigo, não pare de mexer, pois isso evita que seu molho crie bolinhas de farinha. Porém, caso isso aconteça, transfira todo o conteúdo para o liquidificador e bata até que as bolinhas de farinha tenham desmanchado. Depois é só voltar com o molho para a panela e continuar o processo.

Delyway goomer

Foto: divulgação