Culinária Hoje

Bife de fígado com repolho e cenoura

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 bifes de fígado bovino cortados em tiras (400 g)
  • 1 sachê de Tempero sazon 
  • 2 pitadas de sal
  • 1 cebola média, em meias rodelas
  • 1 cenoura pequena, em meias rodelas
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortadas em cubos médios

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Junte a carne, o Tempero sazon e o sal, e frite por 7 minutos, ou até a carne dourar.
  3. Acrescente a cebola e a cenoura, e refogue por mais 10 minutos, ou até ficarem “al dente”.
  4. Adicione o repolho, misture e retire do fogo.
  5. Deixe descansar por 5 minutos, com a panela tampada e sirva em seguida.

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