Filé de Tilápia ao Molho de Mostarda

• Corte os filés ao meio, separando no sentido longitudinal. Tempere com sal e pimenta branca.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e doure os pedaços de peixe, ambos os lados.
• Reserve.
• Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola, finamente picada.
• Quando a cebola estiver dourada, junte o vinho branco e deixe reduzir à metade.
• Junte a mostarda e o creme de leite.
• Tempere com sal.
• Ao ferver, volte o peixe e deixe apurar o molho, fervendo por 3 a 5 minutos.
• Para o espinafre: separe as folhas do espinafre e descarte os talos.
• Pique finamente a cebola e o alho e doure em um fio de azeite.
• Junte as folhas e tempere com sal.
• Mexa até murchar.
• Sirva o peixe com o espinafre.

Diadepeixe

Foto: divulgação / IA