Culinária Hoje

Bife à parmegiana

José Carlos Garcia
Ingredientes 

  • 1 kg de carne para bife
  • 3 dentes de alho
  • sal
  • 1 ovo
  • farinha de rosca
  • óleo

Molho

  • 1/2 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • óleo

Montagem

  • queijo mussarela
  • orégano
Modo de preparo

Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

Molho

  • Refogue a cebola no óleo,
  • junte o molho de tomate,
  • o catchup, a mostarda, o sal,
  • salsinha e cebolinha,
  • abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

Montagem

Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

  • Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
  • Sirva com arroz e purê de batatas.
  • Bom apetite.

Tudogostoso

Foto: divulgação

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