Peixe assado no forno

Ingredientes do tempero

• 80 ml de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de folhas de coentro (30 gramas)
• 1 dente de alho
• 1/4 de cebola pequena (20 gramas)
• 1 colher de chá de ervas finas
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino branca
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes do peixe

• 3 filés grandes de tilápia (400 gramas)
• 2 a 3 batatas (300 gramas)
• 10 tomatinhos-cerejas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 colher de sopa de sal
• 1/4 colher de sopa de temperos ou a gosto para a batata (páprica defumada e lemon pepper)