Morango do Amor

Ingredientes

Brigadeiro
- 1 lata de Leite Condensado MOÇA®
- 100 g NESTLÉ® de Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de Leite NINHO® Forti+ Instantâneo em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Montagem dos Morangos
- 12 a 15 morangos higienizados e secos (1 bandejinha média)
Calda de Açúcar
- 2 xícaras (chá) e meia de açúcar
- 1 xícara (chá) e meia de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 10 gotas de corante alimentício em gel vermelho

Modo de Preparo

Brigadeiro

1.Em uma panela, misture o Leite Condensado MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite Forti+ Instantâneo em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
2.Após ferver, cozinhe por mais 8 minutos ou até atingir ponto de brigadeiro mole.
3.Transfira para um refratário e deixe descansar por pelo menos 4 horas até esfriar completamente.

4.Lave e higienize os morangos. Seque bem com papel toalha.
5.Envolva cada morango com uma camada de brigadeiro, moldando com as mãos limpas e levemente untadas.
6.Espete cada morango em um palito e acomode em um prato untado ou com papel manteiga.
7.Leve ao freezer por cerca de 30 minutos, até que fiquem firmes para receber a calda.

8.Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Misture apenas no início.
9.Leve ao fogo baixo e não mexa mais. Ferva por cerca de 20 minutos ou até atingir o ponto de bala dura (faça o teste: pingue um pouco da calda em um copo com água gelada – se endurecer na hora, está pronto).
10.Com cuidado, mergulhe os morangos congelados um a um na calda e acomode sobre um tapete de silicone ou forma bem untada.
11.Deixe secar naturalmente até a calda firmar completamente e sirva.