Legumes cozidos no vapor

Ingredientes

• 1 brócolis inteiro
• 4 batatas inglesas médias sem casca
• 1 cenoura grande sem casca
• 1 abobrinha
• 1 chuchu
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água
• alho a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte todos os legumes em rodelas ou fatias grandes.
2. Em um escorredor de massa, posicione as cenouras, seguido da batata, chuchu, abobrinha e por último o brócolis.
3. Logo, em cada camada de legumes, acrescente um pouco de sal e alho.
4. Em seguida, tampe o escorredor com uma tampa do seu tamanho e leve ao fogo.
5. No fogão, coloque o escorredor em cima de uma panela com a água, como um banho maria.
6. Dessa maneira, deixe cozinhando em fogo alto até ferver, para abaixar o fogo e deixar por mais 15 a 20 minutos.