Pamonha salgada de travessa

Ingredientes:

• 10 espigas de milho-verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas fatiadas
• 2 gomos de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 1 xícara (chá) queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Retire os grãos de milho da espiga com uma faca afiada
2. Bata no liquidificador com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar homogêneo e reserve
3. Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a calabresa por 5 minutos
4. Despeje metade do creme de milho em uma travessa retangular média, espalhe o refogado, o queijo e então cubra com o creme restante
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar
6. Retire, deixe amornar e sirva em seguida.