Pudim Prestígio sem Forno

Pudim de chocolate

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200ml de leite
• 250g de chocolate meio amargo derretido
• 12g de gelatina incolor (1 envelope)

Pudim de coco

• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de coco ralado
• 12g de gelatina incolor (1 envelope)

Modo de preparo

• Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.
• Leve o chocolate ao microondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também.
• Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
• Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio.
• Leve para gelar por 1 hora.

 

• Para fazer o pudim de coco, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes no liquidificador juntos, menos o coco ralado, bata tudo junto, adicione o coco e misture com uma espátula, não precisa bater.
• Coloque essa mistura na forma por cima do pudim de chocolate.

 

• Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas. 
• Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.
• Para servir, decore com coco se desejar.