Culinária Hoje

Refogado de Feijão de corda

Ingredientes

  • 2 e meia xícara (chá) de feijão-de-corda
  • 2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor Feijão
  • meia colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada
  • 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

 

Modo de Preparo

  • Em uma panela, cozinhe o feijão por cerca de 30 minutos.
  • Escorra e transfira para um recipiente refratário.
  • Misture metade do MAGGI Tempero e Sabor e reserve aquecido. Em outra panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, e junte a abóbora.
  • Adicione o Tempero e Sabor restante e refogue até que fique cozida, porém firme.
  • Junte a carne-seca e misture bem.
  • Polvilhe o coentro e sirva com o feijão.

 

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