Arroz de porco agridoce

1. Corte todos os pimentões e as cebolas em cubos.
2. Coloque numa assadeira. Regue com azeite.
3. Junte o alho picado. Reserve.
4. Passe os bifes de copa lombo no amido de milho.
5. Corte em cubos, de preferência do mesmo tamanho dos pimentões e cebolas.
6. Coloque a copa lombo na travessa que estava reservada.
7. Misture tudo. Regue novamente com azeite.
8. Leve ao forno bem quente até que tudo esteja assado.
9. Coloque a travessa direto na boca do fogão aceso para não perder calor.
10. Junte o açúcar. Mexa e deixe começar a caramelizar.
11. Regue com o vinagre e mexa.
12. Acrescente o ketchup e misture tudo.
13. Para finalizar, junte o arroz e mexa bem.
14. Sirva em seguida.

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Foto: GNT