Medalhão de lombo de porco e creme de milho

Medalhões

• Tempere os medalhões com sal, pimenta-do-reino, vinho e suco de limão.
• Reserve por pelo menos 10 minutos.
• Envolva os medalhões com as fatias de bacon com ajuda de um barbante e frite em uma frigideira até dourar.

Creme de milho

•  Bata o milho e o creme de leite no liquidificador.
• Refogue a cebola e o alho com azeite.
• Coloque a mistura em uma panela e cozinhe até engrossar.
• Sirva com os medalhões.