Culinária Hoje

Suco de Tamarindo

José Carlos Garcia

Ingredientes

  • 1 kg de tamarindo
  • água1 litro de água
  • açúcarAçúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo
  1. Descasque o tamarindo.
  2. Coloque o tamarindo em uma tigela e acrescente a água, tampe bem a tigela.
  3. Deixe de molho na geladeira de um dia para o outro.
  4. Bata pequenas porções de tamarindo com água no liquidificador para soltar a semente, coe a polpa e congele.
  5. Na hora de preparar o suco bata a polpa com água e açúcar a gosto.

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