Aprenda a fazer Peixe com brócolis no vapor

Ingredientes

• Ervas frescas a gosto
• Grãos de pimenta-do-reino a gosto
• Filé de peixe branco a gosto
• Brócolis a gosto
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela cheia de água, coloque as ervas, os grãos de pimenta e outros ingredientes a gosto que possam perfumar o vapor
2. Deixe a água ferver e coloque uma grade por cima da panela
3. Em um recipiente, tempere o peixe e o brócolis com sal e raspas de limão
4. Quando estiver soltando bastante vapor da panela, coloque o brócolis e o peixe em cima da grade. Tampe eles com uma tigela para abafar o vapor
5. Depois de cerca de 3 a 4 minutos, retire a tigela o auxílio de um pano e confira o ponto de cozimento
6. Transfira o peixe e o brócolis para um prato
7. servir

Dicas do Cheff

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