Truque: carne mais dura fica macia

Ingredientes 

• 400g de acém (ou outra carne de sua preferência)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 fio de azeite
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa semente de abóbora
• 2 colheres de molho de soja
• 1 colher de chá de açúcar demerara
• ½ pimentão vermelho picado
• 1 cebola picado
• 1 tomate picado

Modo de preparo

• Corte a carne em tiras.
• Em um recipiente, adicione a carne, o ovo, o chimichurri, sal a gosto e misture bem.
• Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
• Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e coloque a carne para cozinhar.
• Deixe a carne cozinhar em fogo médio até dourar.
• Quando dourar, retire da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
• Entre com a semente de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara.
• Junte a carne, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Agora é só aproveitar esse deliciosa prato com esse truque para amaciar carnes!